Het afvalwater van de voedselverwerking komt uit talrijke subsectoren, waaronder slacht- en vleesverwerking, zuivelproducten, brouwerij (bier/baijiu/huangjiu), drankenproductie,verwerking van granen en olie, suikerraffinage, zetmeelproductie, monosodiumglutamaat/gistproductie, verwerking van aquatische producten, inzet en conservering, enz.Het is een typisch afvalwater met een groot watervolume en een hoge vervuilingsbelasting in de sector van de lichte industrie.De kwaliteitseigenschappen van het water zijn als volgt: hoge concentratie van organische stoffen (COD is gewoonlijk 800-10000 mg/l, en sommige proces afvalwater met een hoge concentratie kan meer dan 20000 mg/l bereiken),bevattende een grote hoeveelheid biologisch afbreekbare organische stoffen (eiwitten, vetten, zetmeel, suiker, cellulose, enz.) en bevatten ook hoge concentraties aan gesuspendeerde vaste stoffen (SS), vet/groenteolie (FOG), ammoniak stikstof en totaal fosfor;het afvalwater heeft over het algemeen een goede biologische afbreekbaarheid (B/C is meestal 0.3~0.6), maar er zijn duidelijke remmende problemen: een hoge concentratie vetlaag bedekt het actieve slib, wat leidt tot obstructie van de massaoverdracht;hoge zoutgehalte (gepikt/saus afvalwater) remt de microbiële activiteitHet water van het afvalwater bevat vaak residuen van levensmiddelenadditieven, pigmenten,en residuen van desinfectiemiddelen, die een bepaald remmend effect op micro-organismen hebben.

Traditional treatment routes for food processing wastewater typically follow a process of "physical pretreatment (grid/screen/oil separator) → flotation/coagulation sedimentation → anaerobic + aerobic biological treatment." Deze aanpak wordt echter in de praktijk geconfronteerd met verschillende uitdagingen: Onvolledige verwijdering van vet/suspendeerde vaste stoffen, zelfs na olie-separatie en floatatie,emulgeerde olie en fijn gedispergeerde olie (50-200 mg/l) blijven.Hoge concentraties in het biologische systeem binnendringende vaste stoffen (SS) verzamelen en bedekken het slib in de loop van de tijd,wat leidt tot een verslechtering van de afzetting van slib en een verminderd beluchtingspercentageHoog SS veroorzaakt een verstopping in het biologische systeem: afvalwater van slachthuizen, zetmeelverwerking en suikerraffinage bevat grote hoeveelheden organische suspensieve vaste stoffen.die moeilijk volledig kunnen worden verwijderd door conventionele sedimentatie, waardoor anaërobe/aërobe systemen worden geconfronteerd met verpakkingsblokkades en moeilijkheden bij het verwijderen van slib.) remt biologische processen wanneer het zoutgehalte (Cl−/Na+) 2%~5% bereikt, wordt de osmotische druk van het conventionele actieve slib onevenwichtig en daalt de COD-afvoer aanzienlijk.Door de seizoensgebonden/intermitterende drainage is het moeilijk voor het biologische systeem om stabiel te functioneren.Het systeem heeft een aantal uitdagingen: het is moeilijk om het biologische systeem te onderhouden en te herstellen in de winter/de periode van sluiting.lange start- en acclimatisatieperiodesHet afvalwater van de brouwerij, de productie van soja-saus en vruchtensap bevat hoge niveaus van pigmenten.die zelfs na biochemische behandeling een aanhoudend hoge kleur veroorzaaktVoedsel afvalwater bevat ook microbiële indicatoren zoals colibacteriën, waardoor met traditionele methoden grote doses ontsmettingsmiddelen nodig zijn.

Dit systeem maakt gebruik van elektrochemische oxidatietechnologie, waarbij de elektro-oxidatie-afbraak wordt geïntegreerd met elektrocoagulatie/elektroflotatie.het bijzonder geschikt maken voor de kenmerken van afvalwater uit de voedselverwerking.

Voor organisch afvalwater met een hoge concentratie (slachthuis, brouwerij, enz.)directe anodische oxidatie en elektrocatalyse genereren hydroxylradicalen (·OH) om direct opgeloste organische stoffen (eiwitten) te mineraliseren, suikers, organische zuren, enz.), waarbij een COD-verwijderingspercentage van 60% ∼85% wordt bereikt, waardoor lage belastingsomstandigheden van stabiele kwaliteit worden gecreëerd voor latere anaërobe/aërobe systemen.

Bij hoog zoutgehalte in het afvalwater van pickelen/saus wordt de elektrochemie niet verhinderd door een hoog zoutgehalte; Cl− in het zout kan worden omgezet in actief chloor om de oxidatie-efficiëntie te verhogen,het rechtstreeks behandelen van voedsel afvalwater met een hoog zoutgehalte voorafgaand aan verdamping of lozing.

Een kleine hoeveelheid elektrolyten (zoals zout, dat erg goedkoop is) kan worden toegevoegd om de geleiding te vergemakkelijken.Het bevat geen schadelijke chemische flocculanten (vervangen PAC/PAM) en produceert geen grote hoeveelheid chemisch slibDe apparatuur kan met tussenpozen worden bediend en is onmiddellijk in gebruik, waardoor zij perfect geschikt is voor de seizoensgebonden productiepatronen van de voedselverwerking.

II. Moeilijkheden bij de voedselverwerking

De problemen oplossen	Elektrochemische oplossingen
Na scheiding van olie en water en flotatie komen restemulgeerde olie en fijn gedispergeerde olie (50-200 mg/l) het biologische systeem binnen en bedekken ze de slib.wat leidt tot een verslechtering van de afzetting van slib en een vermindering van het beluchtingspercentage.	Elektrochemische demulsificatie en olieverwijdering: onder invloed van een elektrisch veld worden geïmulgeerde olie druppels gedestabiliseerd en samengevoegd.terwijl het direct geoxideerd en ontbonden wordt aan de anodeDe olieverwijdering is ≥ 90% en het oliegehalte in het afvalwater ≤ 5 tot 10 mg/l, waardoor de interferentie van olie op het biologische systeem volledig wordt uitgesloten.
Een hoog zoutgehalte aan inzetwater/saus/sojasaus (TDS 2%~5%) en een hoge osmotische druk leiden tot de dood van een groot aantal micro-organismen in het actieve slib.	De elektrochemische processen worden niet verhinderd door hoge zoutconcentraties. Hoe hoger de Cl−concentratie in het zout, hoe hoger de opbrengst van actief chloor en hoe sterker de oxidatie-efficiëntie,het rechtstreeks behandelen van voedsel afvalwater met een hoog zoutgehalte mogelijk maken.
Voedsel afvalwater bevat een grote hoeveelheid gemakkelijk afbreekbare organische stoffen (hoge COD), en traditionele anaërobe/aërobe systemen vereisen een groot oppervlak en hebben een lange hydraulische retentietijd.	Elektrochemische behandeling, als verbeterde voorbehandeling, kan snel 40%~70% van de COD verwijderen (binnen 30~60 minuten),de belasting op het biochemische systeem aanzienlijk verminderen en de voetafdruk en investeringen met 30%~50% verminderen.
Afvalwater uit het brouwen, de productie van sojazous en de verwerking van vruchtensappen heeft een hoge kleurintensiteit, en zelfs na biologische behandeling voldoet de kleurintensiteit nog steeds niet aan de normen.	Elektrochemische diepe verkleuring  Chromoforen (caramelkleur, Maillard-reactieproducten, enz.) worden geoxideerd en afgebroken, wat resulteert in een kleurverwijderingspercentage van ≥ 90%,en kleurloos en transparant afvalwater.
het afvalwater dat uit levensmiddelen wordt afgevoerd, is aanzienlijk seizoensgebonden/intermitterend (bijv. tijdens het verpletteren of het fruitverwerkende seizoen),het biochemisch systeem moeilijk onderhoudbaar maken tijdens stilstand en een lange acclimatisatieperiode (2-3 weken) vereisen bij hervatting van de productie.	Elektrochemische systemen zijn onmiddellijk in gebruik en kunnen met tussenpozen werken.kan volledig worden uitgeschakeld tijdens stilstand, en kan onmiddellijk na de hervatting van de productie worden hervat, zonder dat biochemische acclimatisering nodig is.
Het olie-water-separatie- en floatatieproces vereist de toevoeging van een grote hoeveelheid flocculant (PAC/PAM),Dit resulteert in een grote hoeveelheid chemisch slib die moeilijk te ontwateren en te verwijderen is..	Elektrochemische alternatieven voor chemische flocculatie: er wordt geen flocculant toegevoegd, wat resulteert in dichte vlokken met een laag vochtgehalte.en het volume van het slib is slechts 40%~60% van dat van chemische flocculatie.
Het afvalwater moet voldoen aan de eisen voor microbiële indicatoren zoals fecale colivormen.	Elektrochemische gelijktijdige desinfectie en sterilisatie die effectief pathogene micro-organismen doden zonder dat een aparte desinfectie-eenheid nodig is en zonder het risico van chemische opslag.

III. Werkingsbeginsel

afvalwater van voedselverwerking, na behandeling met een scherm/raster om ruwe vaste stoffen te verwijderen,wordt in een elektrochemische reactor geplaatst waar het ondergaat een synergetische zuivering door middel van meerdere mechanismen onder werking van elektroden:

(1) Directe elektro-oxidatie mineralisatie en afbraak van opgeloste organische stoffen: opgeloste eiwitten, peptiden, aminozuren, suikers, organische zuren, alcoholen, enz.In de voedingsmiddelen afvalwater verliezen elektronen rechtstreeks op het anodeoppervlak en worden geoxideerd: De koolstofketens van grote organische moleculen worden geoxideerd en gebroken, waardoor ze geleidelijk tot kleine organische zuren ontbinden;de amino-groepen in aminozuren/eiwitten worden geoxideerd en vrijgekomen als NH3 (verder geoxideerd tot N2); suikers en organische zuren worden rechtstreeks gemineraliseerd tot CO2 en H2O, met een COD-verwijderingspercentage van 40% tot 70% (voorbehandeling)

(2) Indirecte elektro-oxidatie (waarbij • OH en actief chloor de belangrijkste bestanddelen zijn)Hydroxylradicalen worden geproduceerd door gebruik te maken van de chloride-ionen die van nature in het afvalwater aanwezig zijn (voedsel afvalwater bevat een bepaalde hoeveelheid NaCl, of een sporenhoeveelheid zout kan worden toegevoegd) om actief chloor (Cl2, HOCl, OCl−) te verkrijgen:Hydroxylradicalen oxideren willekeurig organisch materiaal in de oplossing die niet rechtstreeks met de anode in contact is gekomenActief chloor diffundeert en oxideert residuele opgeloste organische stoffen en COD en ammoniak stikstof in het afvalwater worden tegelijkertijd verminderd.

(3) Diepe decolorisatie en desinfectie De caramelkleur, polyfenol geoxideerde polymeren,De producten van de Maillard-reactie en andere chromoforen in voedsel afvalwater zoals brouw/sojasaus/sap worden geoxideerd en hun geconjugeerde structuren worden door hydroxylradicalen en actief chloor gebroken, en het afvalwater is kleurloos en transparant. Tegelijkertijd inactiveert het actieve chloor effectief pathogene micro-organismen zoals fecale coliformen en Salmonella in het afvalwater,en de microbiële indicatoren van het afvalwater volledig voldoen aan de normen.

IV. Belangrijkste voordelen (bestrijding van afvalwater uit de voedselverwerking)

Voordelen	illustreren
Hoog efficiënte demulsificatie en olieverwijdering	Het synergetische effect van elektrocoagulatie en elektroflotatie zorgt voor een emulgeerde olieverwijdering van ≥ 90%, met een oliegehalte van ≤ 5 tot 10 mg/l in het afvalwater.effectief oplossen van het probleem van met olie bedekte slib bij de bron.
Vermindert de COD-belasting aanzienlijk	De pre-behandelingstadium bereikt een COD-verwijderingspercentage van 40%~70%, voltooid binnen 30~60 minuten, waardoor de invloedsbelasting van het biologische systeem met 30%~50% wordt verminderd,en de voetafdruk en de investeringen die voor het biologische systeem nodig zijn aanzienlijk verminderen.
Geschikt voor voedsel afvalwater met een hoog zoutgehalte	Afvalwater dat 2%~5% zout bevat uit bekken, sauzen, soja saus, enz., kan rechtstreeks worden behandeld.De efficiëntie wordt niet gehinderd, maar eerder verhoogd.
Diepe decolorisatie en desinfectie worden tegelijkertijd voltooid.	Het afvalwater is kleurloos en transparant, en alle microbiële indicatoren zoals fecale coliformen voldoen aan de normen, waardoor de noodzaak van afzonderlijke decolorisatie- en desinfectie-eenheden wordt weggenomen.
Nul dosering (vervanging van PAC/PAM)	Er worden geen chemische flocculantia, oxidatiemiddelen of ontsmettingsmiddelen toegevoegd; het verbruikt alleen elektriciteit en er zijn geen risico's verbonden aan het verkrijgen en opslaan van chemicaliën.
Klaar voor onmiddellijk gebruik, perfect aangepast aan intermitterende productie	Voedselverwerking is zeer seizoensgebonden/intermitterend (persseizoen, verwerkingsseizoen) en elektrochemische processen kunnen op elk moment worden gestart en gestopt.Verwerkingseffecten worden onmiddellijk na opstarten bereikt, en uitschakeling heeft geen effect, waardoor de behoefte aan biochemische acclimatisatie wordt weggenomen.
Een lage slibproductie en een gemakkelijke ontwatering van slib	Elektrochemische vlokken zijn dicht en hebben een laag vochtgehalte en produceren slechts 40% tot 60% van het door chemische flocculatie gegenereerde slib, waardoor de slibbehandelingskosten aanzienlijk worden verlaagd.
Niet beïnvloed door temperatuur	Stabiele werking van 0 tot 40 °C, kan onmiddellijk worden gestart bij het opnieuw opstarten van de productie na een winterstop, zonder zich zorgen te maken over een afname van de biochemische efficiëntie bij lage temperaturen.
Kleine voetafdruk, geïntegreerd modulair ontwerp	Als een voorbehandelingseenheid voor biochemische verbetering,de HRT (Heat Retention Time) duurt slechts 30-60 minuten en beslaat een veel kleiner gebied dan de traditionele olie-water scheiding floatatie + coagulatie sedimentatie combinatie.
Volledig automatische PLC-besturing	De operationele parameters worden automatisch aangepast op basis van het watervolume en de waterkwaliteit, zodat het zonder toezicht kan werken.

V. Technische parameters (aanpasbaar)

Parameter	toepassingsgebied
Verwerkingsvolume	5 ~ 5000 m3/dag (module parallelle werking)
Installeerd vermogen	5 ~ 400 kW (afhankelijk van de waterkwaliteit en de doelstellingen van de waterbehandeling)
Werkspanning	3 ~ 15 V (DC, veilige spanning)
COD van het afvalwater	Verwijderingspercentage 70%~99%
Ammoniak stikstof in afvalwater	Verwijderingspercentage 80%~99%
Waterproducerende dierlijke en plantaardige oliën	≤ 5 tot 10 mg/l (afvoer ≥ 90%)
Waterkleur	Verwijderingspercentage ≥ 90%, kleurloos of lichtglanzend transparant
Fecale colivormen	Het kan voldoen aan de overeenkomstige emissie normen
Materiaal van de uitrusting	PP / roestvrij staal
Inlaatwaterbehoefte (voorbehandeling aanbevolen)	Grote vaste stoffen worden verwijderd door een raster/scherm, pH 5~10

Elektrochemische afvalwaterzuiveringsapparatuur voor afvalwater van voedselverwerking.

VI. Proceslocatie

Optie 1: Verbeterde voorbehandeling vóór biochemische behandeling

Food processing wastewater → Bar screen/sieve (removal of coarse solids) → Equalization tank → Electrochemical treatment equipment → Oil-water separation/sedimentation (floc separation) → Anaerobic/Aerobic biological system → Secondary sedimentation tank → Discharge meeting standards

Optie 2: Geavanceerde behandeling van biologische afvalwater (opwaardering naar normen of hergebruik)

Voedselverwerkend afvalwater → Voorbehandeling → Biologisch systeem → Secundaire sedimentatietank → Geavanceerde elektrochemische behandelingsapparatuur (verwijdering van residuele COD, kleur, totaal fosfor,ammoniak stikstof, desinfectie) → Voldoen aan lozingsnormen/hergebruik

Optie 3: Directe behandeling van voedsel afvalwater met een hoog zoutgehalte (pikkel/saus/sojasaus)

High-salt pickling/sauce wastewater → Bar screen/equalization tank → Electrochemical treatment equipment (COD degradation + decolorization + ammonia nitrogen removal) → Effluent → Discharge meeting standards/Evaporation crystallization (resource recovery)

Markeringen:

Elektrochemische afvalwaterzuiveringsapparatuur die wordt gebruikt voor de behandeling van afvalwater door middel van halfgeleiders.

Praatje Nu

Elektrochemische afvalwaterzuiveringsapparatuur, gebruikt voor petrochemische afvalwaterzuivering.

Praatje Nu